ベジ太郎コラム

【ウマすぎて震える】卵かけご飯には燻製醤油がマイベスト

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ぼくは卵かけご飯が大好きです。

そして、卵かけご飯に最も合う醤油として、ぼくのなかで話題なのが燻製醤油なのです!

ベジ太郎
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卵かけご飯好きに知ってもらいたい。

燻製醤油はとにかく香りがいい!

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その名のとおり燻製にした醤油。ぼくが愛用しているのは銀座にある燻製料理専門店「煙事」の燻製醤油です。

グルメな友人から「煙事の燻製醤油で卵かけご飯をすると絶品!」という話を聞いて、さっそく購入。

一度食べたら、本当においしくてリピートし続けています。

フタを開けて鼻を近づけると、燻製の強めな香りに出会います。ほんのりではなくて、ガッチリ燻製の香り。

少量でもインパクトのある逸品なんです!

卵かけご飯に燻製醤油を使うと絶品

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燻製醤油はいろいろな料理に合うのですが、卵かけご飯がいちばん合います。

個人的にはご飯少なめのほうが卵と燻製醤油の味を楽しめるので好き。

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卵とご飯をまぜ合わせて、米が金の衣をまとうと至福の卵かけご飯の完成。口に入れると卵の甘みが広がったあとに、燻製の上質な香りが鼻に抜けていきます。

この組み合わせ絶妙!

卵かけご飯のコクと旨みが劇的にアップします。よくぞこの組み合わせを考えてくれました。

残念なのはウマすぎて、すぐに食べ終わってしまうことですね。

シンプルだからこそ飽きのこないおいしさで、米を食べるときは必ず卵かけご飯にして食べています。

ネットでも燻製醤油にハマる人が続出

ベジ太郎は燻製醤油についてこう思う

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「卵かけご飯」もしくは「燻製」が好きという人には一度は試してほしい醤油です。

店舗が品川駅構内のエキュートにあるので、ぼくは東京に行くときに買うようにしています。

東京駅で下車したほうが便利でも、このためだけに品川駅で降ります(笑)。

オンラインショップもあるので、そこで買うのもアリですね。ちょっとしたお土産やプレゼントとしても喜ばれる逸品です。

【店舗情報】煙事 ecute品川店(販売店一覧

  • JR品川駅構内エキュート品川1階バラエティーマーケット
  • 月〜土:8:00-22:00、日・祝:8:00-20:30(定休日なし)

オンラインショップで見てみる

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野菜ソムリエ。野菜が好きな料理男子。食卓が楽しくなるおいしい情報を紹介してます。くわしいプロフィールはコチラ
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