胃袋わしづかみレシピ

【野菜のおいしいレシピ】見た目も美しいレタスとベーコンのミルフィーユロール

レタスでベーコンをくるくると巻くだけ!簡単で見た目も可愛いロールレタスです。

ベジママ
ベジママ
加熱する事でカサが減るのでレタス1玉もペロリと食べられちゃいます!
ベジ太郎
ベジ太郎
レタスって火を通してもおいしいよね。

レタスとベーコンのミルフィーユロールの材料とレシピ

まずは材料を紹介。

材料(2人分)
  • レタス 1玉
  • ベーコン 6枚
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • パプリカパウダー 少々

レタスとベーコンのミルフィーユロールのレシピ

1.レタスを1枚ずつはがし、熱湯で1分茹でます。

 

2.水気を拭いたレタスにベーコンを乗せ、両端を折り畳みながらくるくると巻きます。巻き終わりを爪楊枝で止めます。

 

3.鍋に水1cupとコンソメを加え、沸騰したら2を入れます。

 

4.弱火で3分程煮て塩胡椒で味を調えたら出来上がり。半分に切ってスープと一緒にお皿に盛り、お好みでパプリカパウダーをどうぞ。

シンプルだけど旨みたっぷりなレタスとベーコンのミルフィーユロール

煮てもレタスのシャキシャキ感がそのままで、食感が楽しくておいしいです。

レタスにはビタミン類やミネラル類をたっぷり含んでいますが、ビタミンCは熱に弱いので外に逃げ出してしまいます。

なのでスープごとしっかり頂きましょう!

ベーコンの旨味とほどよい塩気のおかげで、シンプルながら旨味たっぷりのスープ。

お好みでにんじんやキノコを一緒に煮たら、簡単でボリュームたっぷりなおかずになります!

あっという間に作れるのに美味しくて見た目も可愛いので、おもてなしにもいいですね。

ベジ太郎
ベジ太郎
ジューシーなベーコンとレタスのシャキシャキって、最高の組み合わせだよね。
ABOUT ME
ベジママ
ベジママ
旅&料理好きの主婦。お手軽料理&旅先で食べたものを、簡単に自宅で作れるようにレシピを考えるのが好きです。 管理栄養士。「ヒルナンデス」のレシピコンテスト「レシピの女王」ではファイナリスト。ベジ太郎のお料理友だち。
本音の野菜宅配ランキング

野菜ソムリエのベジ太郎が野菜宅配21社を「おいしさ」「安全性」「送料」「使い勝手」「家族に食べさせたいか」の5つの基準で厳しくチェック。

自分の口で確かめて分かった本音のランキングです。

ランキングを見てみる