【試してみた】ビオマルシェは調味料や加工品もワンランク上のおいしさだった

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ベジ太郎
有機野菜の宅配をしているビオマルシェですが、調味料や加工品を試したら驚くほどおいしかったです。

今回は試したなかで、おすすめの調味料や加工品を紹介します。

とりあえず公式ページを確認したい方はこちらからどうぞ。
ビオマルシェの公式ページを見てみる

会員になったときにもらった5400円分のお買い物券で調味料や加工品を買ってみることにした

ビオマルシェは、宅配会員になると5400円分のお買い物券がもらえます。

ぼくも会員になってお買い物券をもらったのですが、なかなか使う機会がありませんでした。

野菜を5400円分買っても、食べきれませんしね。

そこで思い出したのが、ビオマルシェにインタビューに行ったときに対応してくださったスタッフの岩本さんの言葉。

ビオマルシェ 岩本さん
ビオマルシェは有機野菜だけじゃなくて、調味料や加工品も本当においしいんですよね。
ベジ太郎
なるほど!

というわけで、お買い物券を使ってビオマルシェの調味料や加工品を試してみることにしました。

今回はそのなかでもおすすめを紹介!

ビオマルシェは有機野菜だけじゃない!調味料や加工品のおすすめを紹介

ビオマルシェは有機野菜の宅配をしていますが、調味料や加工品も扱っています。

そして、それらはどれも有機JAS規格に合格したものやこだわりの製法で作られています。

ヨルダン王室愛用のオリーブオイルは味・香りともに最高級

まずはオリーブオイル「ロイヤルナバリ」。

有機で作られているヨルダン産のオリーブオイルです。

我が家はオリーブオイルにはこだわっていて、ちょっといいものを買うようにしています。

いちばんのお気に入りは小豆島にある井上誠耕園のオリーブオイルで、これを食べてから安いオリーブオイルは食べられなくなりました。

あわせて読みたい井上誠耕園のオリーブオイルがおいしすぎる

このオリーブオイルは、井上誠耕園を超えることができるのでしょうか。

なにげなく裏面の解説を読んだら、びっくりしました。

原料のナバリ種は、オリーブ発祥の地ヨルダン周辺に古代から伝わる原生種に近いオリーブです。

本品はヨルダン初有機JAS認証を得ており、ヨルダン王室ご用達のエキストラバージンオイルです。

フレッシュなオリーブ果実の青々しい香りと後口がピリッとスパイシーな二段構えの味わい。

一粒ずつ手摘みされ伝統的な手法でコールドプレスされた、ノンフィルターの稀少限定の逸品です。

「手摘み」「コールドプレス」「ノンフィルター」

オリーブオイルの風味を最大限に引き出す作り方がされています。

しかも、ヨルダン王室が愛用しているとは。

これは完全においしいに決まっているやつです!

さっそくサラダにオリーブオイルと塩をかけて食べてみました。

!!!

うん、これはおいしい。

まず口に入れたときにオリーブオイルのいい香りが鼻に抜けます。

舌ざわりはサラッとしていて、しつこくないから野菜との相性も抜群。

オリーブの果実感やフレッシュさも味わうことができます。

パンにつけてもおいしいですね!

このオリーブオイルを使うだけで一気に本格イタリアンレストランの雰囲気になります。

これは今までいろんなオリーブオイルを使ってきたぼくのなかでも、トップレベルのおいしさです。

井上誠耕園のオリーブオイルと比べても、同じくらいの水準のおいしさ。

超えるまではいきませんが、かなりいい勝負をしています。

味に丸みがある天然醸造の有機醤油

続いては、昔ながらの製法で作られた有機醤油。

これも有機で作られています。

今回は味にクセのない生湯葉に醤油をつけて食べてみました。

おぉ、これは食材のよさを引き出してくれる醤油ですね。

まず、塩辛くないというか、塩分に丸みがあって醤油の風味と旨みを感じられます。

これに食材が合わさると、食材が持っている旨みが際立ちます。

これはいい醤油ですね!

まちがいなく今までの人生でいちばんおいしい牛乳

今回、いちばん驚いたのは「パスチャライズ牛乳」。

パスチャライズというのは、パスツールという人が考えた殺菌方法という意味で、日本では低温殺菌法として知られています。

ビンの下部分にも「生乳を65℃で30分間、熱処理しました」と書かれています。

スーパーで売られている牛乳は、120〜130℃の超高温で2秒間だけ殺菌したものがほとんどです。

低温と超高温どちらで殺菌しても栄養は変わりません。

ただ、低温で殺菌すればタンパク質の熱変性を抑えられるので、牛乳本来の風味を損なうことが少ないと言われています。

期待を込めて、さっそく飲んでみました。

おぉぉぉぉぉ!

とてつもなくおいしいです。

これは今まで味わったことがないレベルのおいしさ。

今まで飲んでいた牛乳とは、存在そのものが違うんじゃないかと感じるほどです。

まず、乳臭さはまったくありません。

それでいて、濃厚なコクがあって香りが驚くほど豊か。

飲むたびに感動します!

試しに牛乳好きな我が家の奥さんにも飲ませたら、ひとくち飲んで「えぇぇ、なにこれっ!」とあまりのおいしさにビックリ。

夫婦そろって、牛乳の常識が変わりました。

ふっくらしっとりとしている手揚げ油揚げ

油揚げもおすすめしたいおいしさですね。

国産の大豆を使って、1つ1つ手揚げした油揚げです。

お味噌汁みたいにシンプルな料理に使うと、この油揚げのおいしさが引き立ちます。

この油揚げ、大豆の味がしっかりするんですよね。

よくスーパーでスッカスカの油揚げとかあるじゃないですか。

あれとは全然違います。

ふっくらしていて、しかも味が濃いんですよね。

派手さはないですが、こういう基本の食材がおいしいとごはんが楽しみになります。

キメがこまかくて大豆の味がいきている豆腐

油揚げに続いて豆腐も見逃せないおいしさです。

材料と製法どちらも有機JAS規格で作られているものなので、安心して食べることができます。

我が家は絹ごしは冷奴、木綿は豆腐ステーキが定番になっています。

豆腐の表面に片栗粉をまぶして焼くだけで、アツアツの豆腐のおいしさを味わえます。

さっそく豆腐ステーキにして食べてみると、もめんなのにキメが細かくて食感がいいですね。

しかも、大豆の味がしっかりして、飽きのこないおいしさです。

肉本来の味が楽しめるハーブソーセージ

ビオマルシェはじつはソーセージやハム、ウインナーなどの肉の加工品もおすすめなんです。

その理由は化学的な添加物を使わずに作られているからなんです。

裏面の食品ラベルを見ると、化学的な添加物が使われていないことが分かります。

スーパーのソーセージやハムを見ると、いろんな添加物が入っていてビックリしますし、それを家族に食べさせようという気にもなりません。

添加物についてもそうですが、味も全然違うんです。

一口食べると、「あぁ、肉を食べているんだな」という気になります。

それほど肉本来の旨みが詰まっているんです。

食感は少し柔らかくて優しい味付けで、化学調味料で味がごまかされていません。

キチンと肉でできている「おいしいソーセージ」です。

ビオマルシェのほかのソーセージやハムをもっと試してみたいと思いました。

ベジ太郎はビオマルシェの調味料や加工品についてこう思う

今回はビオマルシェの加工品や調味料のなかで、ぼくがおいしいと感じたものを紹介しました。

ビオマルシェは有機野菜だけじゃないことが分かったので、これからはいろんな調味料や加工品も試そうと思います。

そして、おいしいものがあったら、この記事に書き足していきますね。

ビオマルシェの調味料や加工品は定期会員でなくても、ビオマルシェのネットショップで購入することができます。

ビオマルシェのネットショップを見てみる

また、有機野菜にも興味がある方には、2600円相当の国産有機野菜8品が1500円で味わえるお試しセットが用意されています。

有機野菜の本物のおいしさを味わってみてください。

ビオマルシェのお試しセットを公式ページで見てみる
写真付きビオマルシェ体験レビューを見てみる

ベジ太郎

野菜ソムリエ。野菜が好きな料理男子。決して料理おっさんではないと思い込むことにしている。詳しいプロフィールはコチラ

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ビオマルシェはオーガニックへのこだわりが強く、扱っている野菜の全てが有機野菜(=オーガニック)です。

有機野菜は厳しい有機JAS規格の基準を満たさなければならないので安全性は高いです。また、西日本中心の産地、社内での残留農薬・放射能検査の徹底もしているので安心して口に入れることができます。

野菜も味の濃くておいしいものばかりのなので、有機野菜にこだわるならビオマルシェがいちばんです。

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